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在了解轩尼诗干邑以前，先来了解轩尼诗的背景。当然，能把干邑在中国卖得如此牛逼烘烘，成为土豪杯中之饮，怎么能没有两把刷子?轩尼诗是酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）旗下的干邑。而酩悦轩尼诗则由奢侈品成员 LVMH 和世界洋酒公司 Diageo 控股。得益于 LVMH 的理念和 Diageo 的分销体系，轩尼诗干邑走红**，特别是中国。
故事还得说到 1765 年，话说当时一名爱尔兰籍的李察 轩尼诗在路易十五的御林**担任，他观察到生命之水出口的潜力，于是轩尼诗干邑随之而来。几十年后，轩尼诗干邑到达美国和俄罗斯。在清晚期，慈禧太后掌权之时，轩尼诗干邑来到中国。轩尼诗创造性地提出了 VS、VSOP 和 XO 分级标准，成为了如今行业的，轩尼诗的发展史就是一部干邑的内部与外部发展史。

轩尼诗李察干邑，轩尼诗家族的灵魂，以逾百种酝藏出自干邑区的生命之水精心孕育酿造而成，其中更有源于1800年200多年前悉心珍藏至今的生命之水，配以名家手工打制的经典Baccarat水晶瓶，被著评家马克?戴?莫奈高誉为世界干邑组合，香醇口感回味无穷。深邃、和谐、细腻的丰富内涵更体现了轩尼诗家族追赶时空限制、世代相传的永恒信念，世上干邑难出其右，堪称。赠礼尊贵气派，于挥洒大家气度中更显非凡品位。
轩尼诗百乐廷干邑堪称天时、地利、人和的结晶。而版轩尼诗百乐廷皓禧干邑，无论是窖藏、调配、瓶身设计都体现了历史和创新的绝妙平衡。”轩尼诗干邑**总裁培龙先生欣然表示：“这次特地在中国杭州的富春山居举行仪式，既因为这里蕴含的历史感与艺术感跟轩尼诗的内涵有异曲同工之妙，也表达了轩尼诗对中国消费者的敬意。”

马爹利是历史较悠久的大型干邑酿造厂。让·马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jersey），来到干邑定居。马爹利出生于1694年，在8个孩子中***二，他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛（Guernsey）的商人工作了7年时间之后，便决心自己到干邑来闯天下，因为他晓得干邑有发展的潜力。 马爹利年销2160万瓶，并且是区内较大的藏酒户，其贮藏量相当于l亿瓶。
和其他酒商显着不同的是它大量使用博尔德里的产——这区的产量的60％以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面，是6个区面积较小的。它的多树木而少石灰的土地，给白兰地多些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰芬芳。 马爹利98％的产品销往140个国家，它的世界销量占总销量％。马爹利声称在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地。

VSOP 是 Very Superior Old Pale 的缩写。在干邑的法律法规中，VSOP 即指年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年。1817 年，轩尼诗 VSOP 等级干邑被用来评定干邑的品质。那时，英国王储乔治四世是干邑鉴赏行家，他要求轩尼诗为其设计一款（淡雅琥珀色的上等陈年干邑），此后 VSOP 便成为整个干邑业内的参照标准。该酒带有香草、丁香及的柔和辛香。
说到干邑，大家脱口而出的词语应该就是 XO了。XO 是 Extro Old 的缩写，根据干邑法律规定，XO 年轻的基酒必须陈年 10 年。此酒是莫理斯 轩尼诗于 1870 年专为他的挚友们创作的干邑，是轩尼诗的经典之作。轩尼诗 XO 据说是用 100 种基酒秘密调制而成。这些基酒均经多年熟成，其中有些陈酿时间甚至长达 30 年。当然其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。可以说，XO 系列是轩尼诗的高富帅版，其价格一般要**过 4 位数的。
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