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由于MACALLAN绝不添加人工原料,其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来,这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒;而其18年佳酿,芳香醇厚,饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。 作为世界珍贵的威士忌,MACALLAN多年来几乎在**各个角落都赢得歌颂与赞美。
除了奖项所带来的赞誉,MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。都曾表示MACALLAN是其钟爱的威士忌。而Clement Freud与Kingsley Amis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。 同时,众多威士忌评酒家,如的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。 甚至,牛津大学圣三一学院院长Alan Milner也评价道,“对我来说,屹立于斯佩河畔之上**峰的好酒质,定是泛着柔和的淡金色泽,气味略带些甜美,在混合少许泥炭的气息之中,轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的诠释。
洋酒有轩尼诗、人头马、马爹利、芝华士、杰克丹尼等。轩尼诗:Hennessy轩尼诗干邑于1765年由理查德·轩尼诗创立法国干邑地区,轩尼诗干邑创立250多年以来,把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承。人头马:人头马是一个白兰地,创建于1724年,人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑。选取法国干邑地区中心地带,**了人头马特优干邑**的浓郁芬芳。
马爹利:马爹利是产自法国干邑地区的干邑白兰地,它是以其创始人的名字命名的。芝华士:芝华士是1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司,是威士忌三重调和的创造者。杰克丹尼:杰克丹尼酒厂位于田纳西州的林芝堡,挑选上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成分。
酩悦香槟是法国,有250多年历史,拥有250年酿酒传统的,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得的美誉。到目前止,铭悦香槟已成为法国具**度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲许多的贡酒。居住在香槟区的酒商于1743年建立了香槟事业,他的孙子Moet使**世界,因为他与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响,从1805年到1841年,他逝世为止的这段时间,Moet(酩悦)成为欧洲葡萄酒商,其顾客有维多利亚**、普鲁士王子、剑桥公爵等等。
酩悦香槟曾因法皇拿破仑喜爱而赢得“香槟”的美誉,到目前为是,已成为法国具**度的香槟酒商之一。酩悦的历史可追溯至250多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园,现已改名为香槟大道。香槟区的地质和气候条件,为酩悦香槟提供了原料。精益求精的酿制过程,更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。 现时酩悦属于全法国的集团所拥有,顾名思义,白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。
您只需轻呷一口,即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的,其他酿酒商所必须跟随的标准。” MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省(Cadiz)的猛烈阳光之下,橡木桶的外壁被熊熊火焰包围,从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所*的木质。 而在西班牙赫瑞兹(Jerez)省葡萄园,农家正收割葡萄,将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后,珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年,之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种Golden Promise 大麦,其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步,唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和,香氛浓郁。 同时,每一个发酵过程均混入新鲜的酵母,以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液,这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。 之后,MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶,准备选择时机,让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。
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