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VSOP 是 Very Superior Old Pale 的缩写。在干邑的法律法规中,VSOP 即指年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年。1817 年,轩尼诗 VSOP 等级干邑被用来评定干邑的品质。那时,英国王储乔治四世是干邑鉴赏行家,他要求轩尼诗为其设计一款(淡雅琥珀色的上等陈年干邑),此后 VSOP 便成为整个干邑业内的参照标准。该酒带有香草、丁香及的柔和辛香。
说到干邑,大家脱口而出的词语应该就是 XO了。XO 是 Extro Old 的缩写,根据干邑法律规定,XO 年轻的基酒必须陈年 10 年。此酒是莫理斯 轩尼诗于 1870 年专为他的挚友们创作的干邑,是轩尼诗的经典之作。轩尼诗 XO 据说是用 100 种基酒秘密调制而成。这些基酒均经多年熟成,其中有些陈酿时间甚至长达 30 年。当然其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。可以说,XO 系列是轩尼诗的高富帅版,其价格一般要**过 4 位数的。
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的干邑白兰地,也是世界上古老、的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利始创于1715年,通过几个世纪的不断钻研与探索,源于对创新的执着,对的追求及立自创的个性,马爹利形成了其的酿酒专长,它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的口味。
马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年轻人“Jean Martel”于1715年创立,现在已经经历八代相传。今天,“马爹利”已经成为名贵好酒,全世界了。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,价钱自然就抬高了。在马爹利的**市场中,中国区的销量***三位,英国、美国分居和*二,而在这当中,中国的潜力是的。
轩尼诗李察干邑,轩尼诗家族的灵魂,以逾百种酝藏出自干邑区的生命之水精心孕育酿造而成,其中更有源于1800年200多年前悉心珍藏至今的生命之水,配以名家手工打制的经典Baccarat水晶瓶,被著评家马克?戴?莫奈高誉为世界干邑组合,香醇口感回味无穷。深邃、和谐、细腻的丰富内涵更体现了轩尼诗家族追赶时空限制、世代相传的永恒信念,世上干邑难出其右,堪称。赠礼尊贵气派,于挥洒大家气度中更显非凡品位。
轩尼诗百乐廷干邑堪称天时、地利、人和的结晶。而版轩尼诗百乐廷皓禧干邑,无论是窖藏、调配、瓶身设计都体现了历史和创新的绝妙平衡。”轩尼诗干邑**总裁培龙先生欣然表示:“这次特地在中国杭州的富春山居举行仪式,既因为这里蕴含的历史感与艺术感跟轩尼诗的内涵有异曲同工之妙,也表达了轩尼诗对中国消费者的敬意。”
它没有自己的葡萄园,但它和1200个葡萄园主签了周期合同,供应葡萄洒、原酒,而有的是藏酿过的干邑。这就是说它的合约下有24700公顷葡萄园,分布于产区(大、小香摈、博尔德里和芬贝华),乌艺布朗葡萄占98%。库瓦西耶在雅尔纳克附近的夏朗德河畔夏托纳夫有两个蒸馏厂;它还和9个酿酒商签了合问并向200家当地酒商买酒。库瓦西耶在品级标号VS和VSOP酒中加入不多于1%的焦糖而统一色彩。在蒸馏炉房中不采用预热。留渣或除渣蒸馏取决于年份(例如1966年因为复杂了点在蒸馏时除渣),但芬贝华不管,因为它的藏酿年期短。它也不用木刨花浸刘,因为它些新木的自然颜色,使酒风味清一些。
藏酒用的木都从法国中部的森林原地取材,以取得更细致的木纹。橡树由调校师本人去挑选,然后自然风干3年才拿来使用。 新酒放在新桶中6—24个月,按终酒质品级而定时期。接着换到旧桶去作余下的藏酿。每年它大约购买2000个新酒桶,大多数由三个桶商供应。
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