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Macallan麦卡伦洋酒。爱丁顿洋酒(上海)有限公司,Macallan麦卡伦,爱丁顿集团旗下,威士忌,创于1824年苏格兰,**威士忌,有 单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯 的美誉麦卡伦酒厂创立于1824年,是苏格兰高地斯配塞地区较早获得许可的酿酒厂之一,其产品酿造历史已经**过300年。
让时光回溯到1842年,当时MACALLAN已是苏格兰代具有合法牌照的酿酒厂;而光阴流淌至今,MACALLAN在其灵感源泉——Easter Elchies House的守护之下,步古今,正走向更灿烂的未来。 MACALLAN(麦卡伦纯麦苏格兰威士忌)的经典传承不只局限于外在,在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程,及其作为“拥有180年历史,世界珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。 您只需轻呷一口,即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的,其他酿酒商所必须跟随的标准。
由于MACALLAN绝不添加人工原料,其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来,这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒;而其18年佳酿,芳香醇厚,饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。 作为世界珍贵的威士忌,MACALLAN多年来几乎在**各个角落都赢得歌颂与赞美。
除了奖项所带来的赞誉,MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。都曾表示MACALLAN是其钟爱的威士忌。而Clement Freud与Kingsley Amis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。 同时,众多威士忌评酒家,如的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。 甚至,牛津大学圣三一学院院长Alan Milner也评价道,“对我来说,屹立于斯佩河畔之上**峰的好酒质,定是泛着柔和的淡金色泽,气味略带些甜美,在混合少许泥炭的气息之中,轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的诠释。
路易十五世在位期间,一位出生于爱尔兰的却克郡的年轻人来到法国,投身法国的爱尔兰军团。他是巴利玛英贵族的长子,自小满怀大志,一直为理想的生活和荣誉而奋斗,他就是李察·轩尼诗。1750年时,李察·轩尼诗担任路易十五御林军的外官,驻扎在法国干邑区(法兰西西南部的一个小镇)。他时常品尝白兰地,知道了白兰地的美妙,还买了很多瓶送给故乡的亲友,亲友们对白兰地都赞不绝口,这成为他日后经营酒业的主要原因。
1760年,他派驻法国西南部加农地区的雷岛驻防,随后退伍,并创办了一家名为Hennessy Connelly 的公司,于夏朗德河畔酿制干邑白兰地酒。他将酿制而成的“生命之水”寄了数桶回爱尔兰,结果大受亲友欢迎,奠定Hennessy轩尼诗白兰地的盛名,连法国国王路易十五世和凡尔赛宫的贵族,亦深深推崇Hennessy轩尼诗白兰地的**卓品质和精致品味。
法国 白兰地是一种烈酒,由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的,但是须放在木桶里经过相当时间的陈年。**都有出产白兰地,而葡萄酒以法国产的好,所以法国白兰地也是好。法国白兰地产区有两个:一个为干邑地区,另一个为雅马邑地区。按法国酒类命名原产地保规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒,在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。
雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。干邑酒有轩尼诗hennessy,人头马remy martin,马爹利martell,百事吉bisquit prvivilege。
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