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    更新时间:2024-06-29   浏览数:21
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    被誉为亿万富翁所饮的酒。在“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克(RobertParker)的评价中,罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒90分以上,2005年份的酒更是获得了99—100分的高分。如今罗曼尼·康帝酒在市面上难得一见,酒庄并不单销售,一般只有购买12瓶酒庄其他园区的酒时,才搭售一瓶罗曼尼·康帝。
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    回收玛歌红酒查询-咨询回收红酒一览表,这一消息**了当时的葡萄酒坛,也因此让西班牙的桃乐丝酒厂打出了自己的名号,一举荣登葡萄酒宝殿。1995年在桃乐丝酒庄成立125周年纪念日之际,西班牙菲利普亲访桃乐丝酒庄位于加利福尼亚州的酒厂。国王胡安?卡洛斯一世也参观了桃乐丝位于帕克斯(Pacs)的酒厂。2002年,英国的葡萄酒杂志《品醇客》将米格尔桃乐丝选为“年度人物”。
    即每年对葡萄酒贡献人士。米格尔?桃乐丝不但将本国的葡萄酒产业发扬光大,还发掘了智利葡萄酒产业的巨大潜力。他于1979年在智利建立了个由外国人投资的葡萄酒酿造基地。2006年,杂志将桃乐丝酒厂评为“欧洲酒厂”。西班牙国王卡洛斯曾亲临酒厂。祝贺其125周年的生日。目前桃乐丝酒庄是西班牙葡萄酒生产商,葡萄园除分布于西班牙外,还分布在加州与智利等地。近还与中国大陆国营企业长城公司合资,在燕山脚下河北张家口兴建葡萄园,种植西班牙带来的品种,他计划在丹魄或歌海娜,还有梅洛品种中选择合适的品种种植。
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    回收红酒以及各种红酒回收价格查询,少甚至不使用化肥。一年四季,葡萄园中的大量工作都是手工完成,包括采摘。为了好地保留每个地块的风土特色,采摘后的葡萄会按地块分开,进入不同的发酵罐进行发酵,酒精发酵完成后,葡萄酒液进行苹果酸-乳酸发酵。之后转移至小橡木桶进行陈酿。
    陈酿过程中,酒庄会进行数次的品鉴,以监测葡萄酒的发展状况。次年三月,酒庄对葡萄酒进行次倒罐,然后混合不同地块的葡萄酒。之后,葡萄酒再进入18至20个月的熟成期,在经过多次的倒罐以及蛋清澄清后,于6月装瓶上市。比较特别的是,拉菲古堡会采用两种不同的发酵罐。分别是传统的大橡木桶和现代的不锈钢罐。除此以外,所有酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄在制作橡木桶时,会根据不同的酒的特点对橡木桶进行不同程度的烘烤。拉菲古堡每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒,整个酒庄年产量只有2至3万箱(每箱12支,每支750ml),其中正牌酒的平均年产量约为1万6千箱。
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    因此,从葡萄采收到其进入发酵桶的整个过程中,葡萄果粒不受任何非自然的压力或约束,维持自然纯粹的状态。发酵结束后,酒液被移至新橡木桶中熟化20个月左右。熟化过程中,视具体情况可对葡萄酒进行补液,或是通过沉淀酒中的悬浮颗粒来澄清和稳定葡萄酒。2012年,木桐酒庄新的酿造车间正式投入使用。
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