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轩尼诗洋酒，Hennessy轩尼诗干邑于1765年由理查德·轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上干邑之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。根据**消费者不同的口感需求推出具特色的产品，轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷、轩尼诗皇禧、轩尼诗理查德等。
轩尼诗洋酒是干邑区的传统，并且只有在干邑区是如此。轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，轩尼诗如同慈母，以无比的关心、决心和爱心“养育”轩尼诗干邑。 创造干邑，先要有佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。为了确保干邑的香气达臻**且多元的境界，轩尼诗仅采用从四个产区（大香槟区、小香槟区、波尔德里区、林区）精挑细选的生命之水。荣幸中选的生命之水，有朝一日将变成**的轩尼诗干邑。
其次，生命之水的窖藏时间也很重要。窖藏阶段可能会比酿酒师的一生更漫长，因此，这项工作考验酿酒师的想象力。在轩尼诗酒窖中，两**橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。轩尼诗藏酒逾二十五万桶，拥有全世界大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令轩尼诗深感自豪。 创始人酒窖本身是轩尼诗两**传承的象征，体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。
轩尼诗XO洋酒，深金黄色、火红色、红褐色，清澈无暇。它散发出强烈的芳香，一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和盒香味。饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持续不散，并转变成木的味道。香味和酒味都端细致，余味能持续一个小时上。
VSOP 是 Very Superior Old Pale 的缩写。在干邑的法律法规中，VSOP 即指年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年。1817 年，轩尼诗 VSOP 等级干邑被用来评定干邑的品质。那时，英国王储乔治四世是干邑鉴赏行家，他要求轩尼诗为其设计一款（淡雅琥珀色的上等陈年干邑），此后 VSOP 便成为整个干邑业内的参照标准。该酒带有香草、丁香及的柔和辛香。
说到干邑，大家脱口而出的词语应该就是 XO了。XO 是 Extro Old 的缩写，根据干邑法律规定，XO 年轻的基酒必须陈年 10 年。此酒是莫理斯 轩尼诗于 1870 年专为他的挚友们创作的干邑，是轩尼诗的经典之作。轩尼诗 XO 据说是用 100 种基酒秘密调制而成。这些基酒均经多年熟成，其中有些陈酿时间甚至长达 30 年。当然其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。可以说，XO 系列是轩尼诗的高富帅版，其价格一般要超过 4 位数的。
在此后的1953年，为了庆祝英国伊丽莎白**登基，“芝华士兄弟”酒厂又推出了一款名为“**礼炮21年”的调和威士忌，而且从名称到包装始终环环紧扣**的庆祝主题。从对存放酒液的容器的苛刻选择就能看出“**礼炮”酿造的精细程度。先，酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的蓝色瓷瓶中，这些瓷瓶全部由英国陶瓷厂的工匠们手工制作而成。
每一个酒瓶都铸有徽章标签，上面印有**题词的缩写。**上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石，化为三色瓶身。酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马的战士，商标上有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。当然，这一切都是为了珍藏瓶内贮藏了21年的甘美佳酿。21年后，酒液浓缩到只有原先的60%，这时再进行一系列特的调和配比，才能酿造出具有丰富、复杂口味的“**礼炮”。
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