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您只需轻呷一口,即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的,其他酿酒商所必须跟随的标准。” MACALLAN酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省(Cadiz)的猛烈阳光之下,橡木桶的外壁被熊熊火焰包围,从而令木质转变为MACALLAN佳酿赖以酝酿成熟所*的木质。 而在西班牙赫瑞兹(Jerez)省葡萄园,农家正收割葡萄,将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后,珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年,之后才真正成为MACALLAN雪梨橡木桶。
MACALLAN都采用古老珍贵麦种Golden Promise 大麦,其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步,唯MACALLAN坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和,香氛浓郁。 同时,每一个发酵过程均混入新鲜的酵母,以增添威士忌的复杂性及个性。而MACALLAN在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液,这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。 之后,MACALLAN经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶,准备选择时机,让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。
轩尼诗X.O始创于一八七零年,是世上先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺. 1998年是轩尼诗X.O玻璃瓶始创五十周年纪念,轩尼诗以表志庆继创了X.O干邑,再次创制轩尼诗大香槟葡萄X.O。由源自法国大香槟区生命之水调配出来的轩尼诗大香槟葡萄X.O,色泽特别明亮金黄,带由软滑柔和的果香味;酒味丰盈,喝下令人齿颊留香,回味无穷。
深金黄色、火红色、红褐色,清澈无暇。它散发出强烈的芳香,一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味,隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和盒香味。饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木,令到酒味在口中持续不散,并转变成木的味道。香味和酒味都端细致,余味能持续一个小时上。 " 轩尼诗X.O始创于一八七零年,是世上先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。
RemyMartin人头马洋酒:创建于1724年,人头马特优香槟干邑保持着**的浓郁芬芳,成就了口感醇厚、回味悠长的特品质。就像干邑融入了许多不同的生命之水一样,人头马相信我们都有多样人生,摘掉固有标签,让一生/活出不止一生。人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑。选取法国干邑地区中心地带——大香槟区和小香槟区的葡萄,保证了人头马特优香槟干邑**的浓郁芬芳。
只有采用干邑地区中心地带--大小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例**过50%的干邑才能被称为特优香槟干邑。特优香槟干邑(FINECHAMPAGNECOGNAC)是更别的法国原产地命名资质。**特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%,而其中的80%的特优香槟干邑都由人头马酿造,人头马全系列产品都是特优香槟干邑。人头马特优香槟干邑选用的林茂山橡木桶进行陈酿,并延续传统的小锅带渣蒸馏方式,每一款产品的陈酿期远**法律规定年限,陈酿后的酒体更加和谐、丰润、顺滑。
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干邑路易十三酒液中的葡萄来自于干邑区品质为精纯的「大香槟区」,撷取多达1,200种「生命之水」(eaux-de-vie)进行调配,陈年时间长达四十年到一**。拥有**过四**历史的路易十三瓶身,是由名家水晶11位级工匠纯手工吹制所精心打造,瓶颈以24K**加以雕饰,并于瓶底和瓶头都刻有,代表身分之专属序号。现在,让我们一同开启路易十三,感受世间尊贵荣耀的时刻。
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