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马爹利源于法国，是干邑家族中古老的一员，其家族对于干邑的与精湛工艺自1715年传承至今，三个世纪以来一直致力于酿造为世人所珍享的干邑。马爹利是产自法国干邑地区的干邑白兰地，也是世界上古老、的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。它不采用预热的工序，而且是除渣蒸馏的，在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏。
在*二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品劲（无甜）。新酒在饱和状态下藏酿，到需要减度数时，便加入干邑和蒸馏水的混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发，藏酿可以更久。马爹利年销2160万瓶，并且是区内的藏酒户，其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显著不同的是它大量使用博尔德里的产品——这区的产量的60％以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面，是6个区面积小的。它的多树木而少石灰的土地，给白兰地多些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰芬芳。

由于MACALLAN绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。 作为世界珍贵的威士忌，MACALLAN多年来几乎在**各个角落都赢得歌颂与赞美。
除了奖项所带来的赞誉，MACALLAN还受到众多名人与公众人物的嘉许。都曾表示MACALLAN是其钟爱的威士忌。而Clement Freud与Kingsley Amis爵士等社会名流亦对MACALLAN宠爱有加。 同时，众多威士忌评酒家，如的作者都十分赞赏MACALLAN的珍贵品质。 甚至，牛津大学圣三一学院院长Alan Milner也评价道，“对我来说，屹立于斯佩河畔之上**峰的好酒质，定是泛着柔和的淡金色泽，气味略带些甜美，在混合少许泥炭的气息之中，轻轻渗着浓浓的麦和熏香。”这亦正是对MACALLAN纯麦威士忌的诠释。

路易十三天蕴是人头马稀有**的干邑，是人头马调酒师发现的**一桶43.8°的干邑，历经四代调酒**以上的生命之水的精心调配，**786瓶。2009年黑蕴典藏大香槟干邑：**786瓶！ 是人头马稀有**的干邑，不仅结合了来自干邑地区精华的大香槟区等众多自然因素，还有历经四代调酒**以上的生命之水的精心调配，是人类与大自然联合创造出的礼物，由此诞生了批路易十三RARE CASK，它们被分裝在786瓶经过编号的黑水晶瓶中，更突显它一無二的尊貴价值。
人头马*四代调酒Pierrette Trichet表示，这桶原酒是大自然赐予的礼物，在酝酿过程中还需要借助许多历史与自然条件，单凭人类的力量，是无法复制如此的美酒，2009年路易十三RARE CASK批黑蘊典藏大香槟干邑，是大自然獨一無二的礼物，追赶限的，令人无法预期，更显其稀有与尊贵。

Macallan麦卡伦洋酒。爱丁顿洋酒（上海）有限公司，Macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下，威士忌，创于1824年苏格兰，国际威士忌，有 单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯 的美誉麦卡伦酒厂创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区较早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经**过300年。
让时光回溯到1842年，当时MACALLAN已是苏格兰代具有合法牌照的酿酒厂；而光阴流淌至今，MACALLAN在其灵感源泉——Easter Elchies House的守护之下，步古今，正走向更灿烂的未来。 MACALLAN（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。 您只需轻呷一口，即可完全领略何以MACALLAN被誉为“单一纯麦威士忌的，其他酿酒商所必须跟随的标准。
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